Inveralmond Brewery

Details

Erstellt am Mittwoch, 13. Februar 2013 23:20

Geschrieben von Marcus

Die letzte Brauerei in Perth stellte ihren Betrieb 1966 ein, aber es konnte einfach nicht sein, dass hier im Herzen Schottlands auf Dauer kein Bier gebraut wird und so eröffnete am 14.5.1997 die Inveralmond Brewery ihre Pforten.

Perth ist reich an gutem Wasser, eine der wichtigsten Zutaten für ordentliches Bier und das weiß die Brauerei gut einzusetzen, denn die Brauergebnisse können sich wirklich sehen, oder besser trinken lassen. Man setzt nur besten Hopfen, bestes Malz und hervorragende Hefe ein, um aus dem kristallklaren Wasser süffiges Ale herzustellen.

Auf diese Art konnte man schon viele Preise gewinnen, auf denen man sich jedoch nicht ausruht, sondern sie vielmehr als Ansporn nimmt, um noch besser zu werden. Anders als andere Brauereien, beschränkt sich die Inveralmond Brewery auch nicht auf die Belieferung der umliegenden Pubs und Geschäfte, sondern versorgt inzwischen ganz Großbritannien – und auch in einigen skandinavischen Ländern und den USA kann man sich an ihren Bieren erfreuen.

Classic Collection:

• Independence: 3,9%
  malziger Klassiker, leichte Fruchtnote und angenehm würziges Ale
  
  
• Ossian: 4,1%
  benannt nach einem legendären Kämpfer aus dem 3. Jh. – goldfarbenes, fruchtiges Ale, deutliche Zitrusaromen und ein leichter Hauch von Nuss
  
  
• Thrappledouser: 4,3%
  Thrapple ist das schottische Wort für „Kehle", kupferfarbenes Ale mit cremiger Krone, hopfig und mit exzellenten Zitrus- und Fruchtaromen
  
  
• Lia Fail: 4,7%
  Lia Fail bedeutet „Stone of Destiny" (der Krönungsstein!), dunkles, sehr kräftiges Bier, sehr starker Malzgeschmack, süß und schokoladig
  
  
• Blackfriar: 7,0%
  ein extrem dunkles, malzig-süßes und angenehm hopfiges Ale – ein sehr guter Vertreter der Kategorie „wee heavy", ein „Stark-Ale"

Seasonal Collection:

• Stunburst Pilsener: 4,8%
  dieses hopfige Pils ist lediglich in der Zeit von Juni bis August erhältlich
  
  
• Duncan's IPA: 4,4%
  erhältlich von Februar bis April, eine echtes IPA (India Pale Ale) mit fruchtig süßem Geschmack, angenehm anhaltender hopfiger Abgang
  
  
• Inkie Pinkie: 3,7%
  „Inkie Pinkie" nannte man in Schottland leichte oder kleine Biere, erhältlich von Juni bis September, erfrischend fruchtig und angenehm hopfig
  
  
• Pundie: 5,0%
  „Pundie" bezeichnet die Biermenge, die Brauereien an bestimmten Tagen kostenlos an ihre Arbeiter ausgaben, erhältlich von Oktober bis November, ein starkes, kupferfarbenes Ale, deutlicher Malzgeschmack und angenehm hopfig, sehr erfrischend
  
  
• Santa's Swallie: 4,3%
  wie der Name schon sagt, ein Weihnachtsbier, dieses dunkel-kupferne Ale wird nur im Dezember gebraut, leicht hopfig mit einem Hauch von Muskatnuss und Zimt