Blair Athol Distillery
- Details
- Erstellt am Montag, 14. Januar 2013 23:18
- Geschrieben von Heike
Bildquelle: Copyright by Undiscovered Scotland
Gründung: 1798 durch John Stewart und Robert Robertson
Aktueller Besitzer: United Distillers & Vintners Ltd. (UDV)
Status: aktiv/ produziert
Kapazität: 2 Washstills (je 13.000 l) und 2 Spiritstills (je 11.500 l)
Wasserquelle: Allt Dour Burn
Produktion: 2.000.000 Liter
Abfüllungen:
Blair Athol 12 Jahre Flora & Fauna
Blair Athol 18 Jahre Bi-Centenary
Blair Athol 1981 Cask Strength
Unabhängige Abfüller:
Cadenhead's, Signatory
Geschichte:
Blair Athol wurde 1798 als Schwarzbrennerei unter dem Namen Aldour Distillery gegründet, produziert seit 1825 mit Lizenz und ist somit eine der ältesten Destillerien Schottlands. 1868 wurde sie an P. Mackenzie verkauft, 1897 mit der Dufftown Distillery vereinigt und 1932 stillgelegt.
1933 wurde sie von Arthur Bell & Sons erworben, 1949 renoviert und wiedereröffnet. 1973 wurde sie vergrößert und von zwei auf vier Stills ausgebaut. 1985 von United Distillers aufgekauft.
Das Wasser stammt vom Allt Dour Burn. Das verwendete Malz stammt aus den Glen Ord Maltings. Die Brennerei verfügt über einen Mashtun (8,0 t) aus Edelstahl und acht Washbacks (je 40.000 l) - vier davon sind aus Lärchenholz und vier aus Edelstahl.
Obwohl der Blair Athol Whisky zu fast 90% an die Bell's Distillery verkauft wird und dessen Herznote ausmacht, wird der Whisky auch als Single Malt verkauft.
Tourbeschreibung/ Besonderheiten:
Die Tourguides führen die Besucher durch die einzelnen Stationen der Whisky-Produktion und erklären mit viel Liebe zum Detail die Herstellung von Whisky. Die lockere und humorvolle Art der Guides bietet jederzeit die Möglichkeit zur Beantwortung weiterer Fragen.
Die Tour beginnt mit einer ausführlichen Erklärung zur Mühle und den verschiedenen Art von Gerste, Malt (gemälzte Gerste) und Grist (gemälzter Gerstenschrot).
Danach geht es zu dem Mashtun aus Edelstahl und den acht Washbacks. Weiter geht es mit den zwei Washstills und zwei Spiritstills aus Kupfer und dem Spiritsafe. Die Tour endet mit der Abfüllanlage und den Lagerhäusern.
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Adresse |
Koordinaten |
Öffnungszeiten |
Diashow |
Detail |
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Perth Road
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N 56°41'52.32" |
März-Okt.
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